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新京报讯(记者周怀宗)一种新型的核酸试纸条,可以高效准确检测出乳制品中的成分,这为快速辨别乳制品掺假提供了新技术。该技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创制,相关研究成果发表在《生物传感与生物电子(Biosensors and Bioelectronics)》上。近年来,营养高、价格高牦牛奶、骆驼奶等特色乳品,频频发生被普通牛奶冒充的现象,但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐,且难以实现准确的定量分析,无法满足高效、准确的定量检测需求。为解决这一问题,研究团队创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标,设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用,实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交,能够检测到乳品中体积比低至1%含量的牛奶,结合便携式试纸条扫描仪,能够精确分析特色乳品中牛奶含量。据介绍,这种无需扩增的核酸检测方法,还避免了传统核酸扩增方法容易引起气溶胶污染的问题,为乳品行业提供了一种高效且准确的乳品成分定量检测手段,为确保乳品质量和真伪鉴别提供了可靠的技术支持。编辑 唐峥校对 李立军

⏸(撰稿:钟志刚)

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    • 郭群奇🥚LV7六年级
      2楼
      充电中的问界M5突然起火,赛力斯声明称电池包未燃烧 ,那可能是什么原因?❇
      2024/08/31   来自天津
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    • 🚛仲孙宗玛LV7大学四年级
      3楼
      日本部分地区交通受台风严重影响♽
      2024/08/31   来自海宁
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    • 祁妹苛🥄LV4幼儿园
      4楼
      中国能源绿色含量不断提升 能源清洁高效利用取得新成效🐗
      2024/08/31   来自合肥
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    • 甄雨绍LV6大学三年级
      5楼
      西藏为什么如此迷人?✑
      2024/08/31   来自阿克苏
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    • 龚哲风💉🧜LV4大学三年级
      6楼
      日媒:福岛核电站核燃料碎片取出工作将于8月22日启动🎚
      2024/08/31   来自海城
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    • 廖宜菡LV4大学四年级
      7楼
      香港特区政府举办晚宴欢迎内地奥运健儿代表团访港🔡
      2024/08/31   来自公主岭
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